艾草红豆排包

艾草红豆排包的做法与步骤

1. 1.

   面团材料混合，揉至扩展

2. 2.

   温暖处，发酵至2.5倍大

3. 3.

   排气、分割成16份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静置，松弛15分钟

4. 4.

   取松弛后的面团，翻面，压扁，放上蜜红豆

5. 5.

   包起来，捏紧收口，收口朝下，稍压扁，放入不粘烤盘

6. 6.

   盖上保鲜膜，温暖湿润处发酵至2倍大，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20-25分钟左右，出炉稍放凉后脱模，完全凉透后，密封保存