脆底批萨

脆底批萨的做法与步骤

1. 1.

   全部材料混合后，用厨师机搅拌至扩展阶段，有小膜

2. 2.

   放入抹油容器，室温发酵1小时至2倍大

3. 3.

   分割2粉，稍作滚圆，松弛15分钟

4. 4.

   用手拍扁面团，一手按住面团一边一手稍微拉扯，将面团整成饼状

5. 5.

   涂pizza酱或者番茄酱，撒一层马苏，撒培根啊，青椒啊，黑橄榄，蘑菇啊，意大利香肠啊

6. 6.

   最后再放马苏

7. 7.

   提前30分钟预热烤箱250度，和石板

8. 8.

   9寸pizza，烤10-12分钟左右