虎皮可可瑞士卷

虎皮可可瑞士卷的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热210度，烤盘铺油纸

2. 2.

   蛋黄+蛋白+糖搅拌均匀，加入玉米粉，用打蛋器打至充分膨胀..低落能看到痕迹消失没那么快

3. 3.

   倒入烤盘迅速刮平，放入中上层，烤约6分，至虎皮形成并达到需要的烧色。烤虎皮最好盯着一下，以免烤过，容易开裂不好卷