胡萝卜枫糖面包

胡萝卜枫糖面包的做法与步骤

1. 1.

   酵母加入面粉混合均匀

2. 2.

   将胡萝卜泥和液体(水，鸡蛋）放入搅拌缸，再放入面粉，奶粉，糖，盐

3. 3.

   搅拌至面团光滑，面筋扩展，加入软化的黄油。继续搅拌至黄油吸收。至面团达到扩展阶段

4. 4.

   抹油，放入容器，30度发酵约1小时

5. 5.

   取出面团，分割约100g每个

6. 6.

   放温暖处，后续发酵15分钟

7. 7.

   最后整形，包成橄榄型。最后发酵40度，约40分钟。手稍微按压，不会弹或者很慢会弹一点

8. 8.

   割包，约1cm深度，挤入少量黄油，撒糖粉。180度，约16分钟