黑糖全麦土司

黑糖全麦土司的做法与步骤

1. 1.

   一般土司做法。所以材料除黄油，混合成团。搅打至能拉出大片透明薄膜

2. 2.

   含全麦粉的面团，会吸水较慢，一开始可能觉得偏干。不要贸贸然加水。因为全麦会慢慢吸水，到最后面团还会软一些。如果开始水加比较多，后期可能会烂泥

3. 3.

   基础发酵约1小时

4. 4.

   分割，滚圆，松弛20分钟

5. 5.

   整形，最后发酵约50分钟

6. 6.

   180度，根据情况调整时间