梅干菜烧肘花

梅干菜烧肘花的做法与步骤

1. 1.

   梅干菜洗净，温水泡发好，挤干水分，切成碎末儿；熟肘花切成2cm左右的块儿；葱切段；姜切丝

2. 2.

   锅内倒入少许油，烧热，倒入葱段、姜丝、八角和青花椒，爆出香味儿

3. 3.

   放入梅干菜碎，倒入少许生抽，翻炒均匀

4. 4.

   放入肘花块，翻炒，放入一点点老抽，翻炒上色

5. 5.

   放一茶匙盐，一茶匙白糖，翻炒

6. 6.

   加入开水，没过肘花和梅干菜，大火烧开，转小火手感汤汁即可