椰汁西米南瓜汤圆
椰汁西米南瓜汤圆的做法说明
清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容之妙用。
加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。在这秋意渐浓的季节，和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。
椰汁西米南瓜汤圆的做法与步骤
- 1.
材料备好
- 2.
锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌
- 3.
煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上
- 4.
把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点
- 5.
锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状
- 6.
捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露
小贴士
1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
2、椰子粉可以换成鲜奶。
3、糖量根据自己口味自行调配。
4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。
