双薯吐司

双薯吐司的做法与步骤

1. 1.

   红薯和紫薯去皮蒸熟，捣烂成泥

2. 2.

   将红薯面团材料混合（除黄油）揉匀

3. 3.

   加入黄油揉至表面光滑，温暖处发酵60－80分钟

4. 4.

   紫薯面团同上，发酵至原来2倍大

5. 5.

   发酵好的面团排气滚圆，静止松弛15分钟

6. 6.

   将两种面团分别擀成长方形

7. 7.

   紫薯面团放在红薯面团上，自上而下卷起

8. 8.

   放入模具中轻压表面，最后发酵60分钟，烤箱预热180度，倒数第二层烤35分钟左右