抹茶/红曲彩球
抹茶/红曲彩球的做法说明
其实这就是雪球饼干啦~早先买了些粉红糖粉，还有家里那些一直发愁消耗不掉的红曲粉，做了两种颜色的雪球，我一直在犹豫是否该管它们叫雪球，人家的雪球都是雪白雪白的，我的雪球又红又绿的。。。于是乎被我改名为彩球，正好给这个天气异常的春天增加点暖意~
抹茶/红曲彩球的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化，将其打至顺滑
- 2.
加入糖粉先用橡皮刮刀稍拌合，再用打蛋器打发，至颜色发白
- 3.
筛入低粉拌匀
- 4.
加入酸梅干抓捏成团
- 5.
面团分成2等份分别与抹茶粉和红曲粉混合抓匀
- 6.
将两色面团搓成约10克/个的圆球，排入烤盘中，烤箱预热150度，中上层烤25分钟，取出后待冷却分别裹上白色糖粉和粉红糖粉，抹茶雪球上撒少许抹茶粉
