小豆冰棍

小豆冰棍的做法与步骤
- 1.
豆子洗净,加入适量水煮沸后倒掉多余水份
- 2.
加入800ML水大火煮开后,转小火煮至豆子变软
- 3.
豆子快煮好时开始煮糖浆,将糖浆材料混合煮至糖完全溶化即可
- 4.
豆子汤稍收干时倒入煮好的糖浆,再加入少许水(水要没过豆子)和少许盐继续煮至收干汤,豆子表面有色泽
- 5.
取180蜜豆加入20克炼乳拌匀,放入搅拌机中打成细腻的豆泥
- 6.
淡奶油隔冰水稍打发
- 7.
将打好的豆泥,蜂蜜,牛奶与打发的淡奶油混合拌匀,倒入模具中冷冻过夜
豆子洗净,加入适量水煮沸后倒掉多余水份
加入800ML水大火煮开后,转小火煮至豆子变软
豆子快煮好时开始煮糖浆,将糖浆材料混合煮至糖完全溶化即可
豆子汤稍收干时倒入煮好的糖浆,再加入少许水(水要没过豆子)和少许盐继续煮至收干汤,豆子表面有色泽
取180蜜豆加入20克炼乳拌匀,放入搅拌机中打成细腻的豆泥
淡奶油隔冰水稍打发
将打好的豆泥,蜂蜜,牛奶与打发的淡奶油混合拌匀,倒入模具中冷冻过夜