桑葚香酥派
桑葚香酥派的做法说明
今天依旧是桑葚的点心，其实我能想到的用桑葚做的东西还有很多，可一看好久没做派了，就做来个试试，味道还不错，拿来当茶点很适合，派里的馅料超级足，两层杏仁馅，一层果酱馅再加上面的香酥粒，杏仁馅的味道渗透到饼皮中，果酱的香甜又渗透到杏仁馅中，再加上表面酥脆的香酥粒，味道真的好的没话说。
桑葚香酥派的做法与步骤
- 1.
香酥粒：黄油室温软化,加入糖拌匀
- 2.
筛入低粉揉成团，冷藏至硬
- 3.
取出冷藏好的面团搓散冷藏备用
- 4.
派皮面团：黄油室温软化，加入糖粉轻拌均匀
- 5.
加入蛋清，筛入粉类揉成面团，冷藏2小时以上至硬
- 6.
杏仁内陷：黄油室温软化，加糖和盐搅拌均匀
- 7.
加入蛋黄拌匀
- 8.
加入杏仁粉充分搅拌均匀即可
