雪球
雪球的做法说明
雪球~已经不是第一次做了，这次配方稍作修改，把白砂糖换成了木糖醇，外表裹的糖粉也刻意的让我减少了许多，甜度与之前的那款比减轻了不少，洛神花的酸甜味更多的被凸显出来，依旧是我喜欢的那一抹紫，依旧是口感香酥。
雪球的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化，打至颜色发白，体积变大，加入木糖醇搅打均匀
- 2.
筛入低粉稍拌合后分成2等份
- 3.
取一份加入洛神花粉和番茄干，另一份加入葡萄干
- 4.
分别拌匀后揉成面团，用保鲜膜包裹好冷藏30分钟
- 5.
取出冷藏好的面团，分割成10克/个的小团，揉圆后放入铺好锡纸的烤盘中，烤箱预热150度，中上层烤25分钟后取出晾凉
- 6.
表面裹上一层糖粉即可
