清口莴笋

清口莴笋的做法与步骤

1. 1.

   莴笋去叶，削去老皮，冲洗干净

2. 2.

   将莴笋先切片，然后切成细丝

3. 3.

   锅里放水烧开，水开后加一小勺盐，几滴食用油，然后放莴笋汆烫至变色

4. 4.

   捞出莴笋用冷水过两遍凉，这样处理好的莴笋非常清脆爽口,将莴笋丝放到大盆中，加入蒜末以及调料中的所有调料拌匀即可