炒六香

炒六香的做法与步骤

1. 1.

   五香豆片切成条状，香菜切段

2. 2.

   猪肉切丝，然后加一个蛋清上浆

3. 3.

   锅内放油烧热，油热后放入肉丝快速滑散

4. 4.

   肉丝变色以后马上盛出来

5. 5.

   锅内留底油，放姜丝和蒜片爆出香味

6. 6.

   放入肉丝翻炒一下，然后加少许老抽上色炒匀

7. 7.

   倒入豆片翻炒均匀（这个过程中要小火慢炒）

8. 8.

   加入盐和白糖炒匀，然后加100毫升清水

9. 9.

   加1/4小勺的味精，然后加入香菜段翻炒一下，马上关火

10. 10.

    最后淋上几滴香油即可