独面筋

独面筋的做法与步骤

1. 1.

   将面筋切块（不要太小），在温水中泡20分钟

2. 2.

   葱切成葱花，大蒜切瓣备用

3. 3.

   油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香

4. 4.

   将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许

5. 5.

   盖上锅盖，小火焖2分钟

6. 6.

   倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀

7. 7.

   大火收汁即可出锅