手指饼干

手指饼干

手指饼干的食材和调料

低筋面粉70克
蛋黄3个
蛋白2个
细砂糖55克
香草数滴(加了一倍的量)

手指饼干的做法与步骤

  1. 1.

    烤箱中层

  2. 2.

    上下火174度

  3. 3.

    分钟

小贴士

1,撕一张和烤盘差不多大小的锡纸,将锡纸折成三折(如果您是大烤箱大烤盘的话您就折四折,这个随便)这个是折完打开以后的样子
2,将一面的锡纸对折过去
3,在对折好的锡纸的下边再折起三四毫米的样子(这样就可以给饼干之间留个空隙,免得烤的时候粘连到一起)
4,将折完的锡纸打开,就得到了三条折痕,同样的道理,另一边的锡纸也是这样折!折完以后中间给饼干留个空隙
因为我们提前将锡纸折好,再挤面糊的时候就可以比着我们的折痕来挤,这样挤出的面糊既不会太长,也不会太短,大小基本上是一至的!而且这个相当的好折,用不了两分钟的时间!

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