蜜红豆黑豆浆吐司

蜜红豆黑豆浆吐司的做法与步骤

1. 1.

   ．除蜜红豆.黄油外，将所有材料混合揉至扩展阶段

2. 2.

   ．加入软化的黄油揉成光滑面团

3. 3.

   ．用抹过油的保鲜膜盖住，发酵至2倍大，约45分钟（手指插进去，抽回来指孔不回缩）发酵会因温度的高低改变时间

4. 4.

   ．发酵好的面团分成三份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟（也叫中间发酵）

5. 5.

   ．将松驰好的面团拍扁擀开(长条形),铺上蜜红豆卷好.(没有擀卷二次,卷好的面团长度与吐司合长度相近)

6. 6.

   ．二条长面团置于吐司合底部,另一条斜放二条面团中间.发酵至9分满,刷上蛋液

7. 7.

   ．预热烤箱180度，中层上下管40分钟左右。出炉立即脱模