椰蓉蛋白饼

椰蓉蛋白饼的做法与步骤

1. 1.

   蛋白与蛋黄分离称量.糖打成糖粉(我直接用绵白糖)

2. 2.

   糖与椰蓉混合均匀后加入蛋白搓压均匀

3. 3.

   取蛋白椰蓉捏搓成小团,右手除小指以及的四指捏住蛋白椰蓉团后轻轻扭转即可.排入垫有硅胶垫的烤盘中

4. 4.

   预热140度.上下管中层130度50分钟左右