苏格兰牛油酥

苏格兰牛油酥

苏格兰牛油酥的食材和调料

黄油	100克
低粉	150克
细砂糖	50克
金桔糖浆

苏格兰牛油酥的做法与步骤

1.
低粉过筛与软化的黄油一起搓成面包糠状，拌入细砂糖混合成均匀面团。分成25克左右的小面团直接用月饼模压出形状.（另一种是：分成20克小面团搓圆，用拇指压出指印，刷上蛋白粘上杏仁碎），排入铺有油布的烤盘上
2.
挖少许金桔糖浆在指印中间，（金桔糖浆即上回做的糖渍金桔子吃完后留下的糖浆）
3.
预热烤箱165度上下管倒数二层25至30分钟

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