指印果酱曲奇

指印果酱曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油加细砂糖拌匀，加入打散的蛋黄。筛入低粉拌成面团，冷冻20分钟

2. 2.

   取出面团，分成20克左右的小剂子搓圆，用大拇指从小面团中间压出一个深坑，饼面刷上蛋清，表面朝下，粘上杏仁碎排入

3. 3.

   烤盘中，再挖少许果酱放入指印中

4. 4.

   预热烤箱上下管倒数二层170度，20分钟左右