杏仁奶油奶酪裱花蛋糕

杏仁奶油奶酪裱花蛋糕

杏仁奶油奶酪裱花蛋糕的食材和调料

低粉125克
全蛋5个
细砂糖125克
色拉油50克
动物性淡奶油500克
奶油奶酪250克
杏仁片200克
蔓越莓100克
80克

杏仁奶油奶酪裱花蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    全蛋和糖一起放入打蛋盆隔热水打至浓稠发白滴下速度很慢(看图)

  2. 2.

    分多次(5次以上)筛入低粉每次拌匀后再筛下一次

  3. 3.

    流水般加入油,边拌边加

  4. 4.

    拌匀后倒入8寸圆蛋糕模中,滴入斑斓香油

  5. 5.

    用筷子划出纹路

  6. 6.

    165度烤30-35分钟.出炉后放在烤架上待凉

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