焦糖紫薯奶油蛋糕

焦糖紫薯奶油蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   全蛋和焦糖粉一起放入打蛋盆隔热水打至浓稠发白滴下速度很慢。天热,没冷藏的蛋不用隔热水了.隔热水在水温较高时把打蛋盆移出，继续打发

2. 2.

   分多次(5次以上)筛入低粉每次拌匀后再筛下一次

3. 3.

   流水般加入植物油,边拌边加

4. 4.

   加入糖渍橙皮丁拌匀,倒入6寸圆模中

5. 5.

   165度烤30分钟左右.出炉后放凉备用