蓝莓紫薯柠香蛋糕卷

蓝莓紫薯柠香蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   削出柠檬皮屑加细砂糖渍1小时.挤出柠檬汁

2. 2.

   蛋黄打散与柠檬糖拌打,依次加入油,牛奶,柠檬汁搅打匀,筛入低粉拌合

3. 3.

   蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡.(打蛋盆需无油无水)

4. 4.

   分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀(第三次将蛋黄糊倒入蛋白霜盆中拌合

5. 5.

   倒入铺有油布的烤盘中.预热烤箱上下管倒数二层175度25分钟左右