全麦金枪鱼烧

全麦金枪鱼烧的做法与步骤

1. 1.

   将A料一起混合搅拌至面筋扩展后加入B料中的黄油搅拌至完成阶段.盖上盖子进行基础发酵

2. 2.

   发酵结束,平均分割成10等份,滚圆松驰20分钟左右

3. 3.

   松驰好的面团擀开,包入金枪鱼馅收口捏紧朝下,发酵至原来的二倍大,刷上蛋液(刚才全蛋液没用完刚好)

4. 4.

   预热烤箱上下管180度倒数二层18至20分钟

5. 5.

   冷却后抹上沙拉酱,粘柴鱼片即可