意式烩海鲜

意式烩海鲜的做法与步骤

1. 1.

   锅上中火，放入橄榄油和黄油

2. 2.

   待黄油化开，放下做好的或者是市售的西红柿酱

3. 3.

   倒入白葡萄酒，保持中火开着盖略煮，让葡萄酒挥发掉酒性

4. 4.

   放入干红辣椒一点点

5. 5.

   放入切细的蒜末

6. 6.

   啰嗦：如果喜欢蒜味很重的话就在放了油和黄油之后先放蒜末炒出香味。现在才放不会有那么重的蒜味，只有风味上的提升。）

7. 7.

   先放入虾，扇贝和鱿鱼脚略煮约3分钟

8. 8.

   然后再放进鱿鱼段，关火盖盖，借着余热焖上30秒

9. 9.

   最后摆好装盘，配上新鲜柠檬，放上一片法棍即可