香草冰淇淋
香草冰淇淋的做法与步骤
- 1.
将牛奶、糖、蛋黄（打散）、香草香粉搅拌均匀，用中小火加热
- 2.
加热的过程中不停的搅拌，搅拌至成稠浓状，放凉备用
- 3.
淡奶油打发到奶昔装和放凉的蛋奶浆混合搅拌均匀
- 4.
放入冰箱，40分钟取出搅拌一次一共搅拌5次到6次
小贴士
1、冰淇淋放冰箱里取出几分钟后会回软，再用勺子挖着吃
2、搅拌的次数越多，冰淇淋越细腻。
3、蛋奶浆熬的时候比较重要，不能糊也不能太稀，会影响口感
将牛奶、糖、蛋黄（打散）、香草香粉搅拌均匀，用中小火加热
加热的过程中不停的搅拌，搅拌至成稠浓状，放凉备用
淡奶油打发到奶昔装和放凉的蛋奶浆混合搅拌均匀
放入冰箱，40分钟取出搅拌一次一共搅拌5次到6次
1、冰淇淋放冰箱里取出几分钟后会回软，再用勺子挖着吃
2、搅拌的次数越多，冰淇淋越细腻。
3、蛋奶浆熬的时候比较重要，不能糊也不能太稀，会影响口感
