香菇素鸡
香菇素鸡的做法说明
素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的8种氨基酸，营养价值很高，素鸡还可以防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，促进骨骼的发育。我家小孩很喜欢吃豆腐，豆干等豆制品，配上香菇炒，是小孩的最爱。
香菇素鸡的做法与步骤
- 第1步.
鲜香菇洗净，香菇头和香菇蒂分开，各切半备用
- 第2步.
素鸡切片
- 第3步.
胡萝卜去皮切片
- 4.
姜切片，蒜用刀拍扁去皮。葱切段备用
- 5.
热油锅，把姜，蒜，葱白爆香
- 6.
下胡萝卜炒1分钟
- 7.
放入素鸡和香菇蒂炒匀,撒少许水焖煮3分钟左右.(因为小孩子喜欢吃软一点的)
- 8.
放入香菇头，盐，蚝油和糖炒匀，煮2分钟，放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟
