素炒四宝
素炒四宝的做法说明
最近真是狂吃素，没办法，看到绿绿的菜就想买，最近芦笋好像很便宜，很嫩，是不是芦笋现在才新上市呢？俺只会吃，加上现在一年四季都有新鲜蔬菜，真不知道哪是时令菜，哪是反季菜。所以老妈总说我吃米不知道米贵。
素炒四宝的做法与步骤
- 第1步.
芦笋刨去根部的老皮，斜刀切段
- 第2步.
胡萝卜去皮切小块。（胡萝卜怎样才切得好看呢，每次都弄得很难看，郁闷啊！）
- 第3步.
木耳用水泡发，洗干净
- 第4步.
玉米笋用水冲洗一下
- 第5步.
把芦笋，胡萝卜，木耳和玉米笋分别汆烫备用。（芦笋烫后要立即冲泡凉水，以保持脆绿）
- 6.
热油锅，把姜，葱白爆香
- 7.
把汆烫过的芦笋，木耳，玉米笋和胡萝卜放入翻炒均匀，下盐，糖和鸡精调味即可。清爽可口，小孩子也喜欢吃哦
