家常炒面
家常炒面的做法说明
儿子和女儿都喜欢吃面食，尤其是炒面，炒粉。上周末逛中超市，有素面试吃，觉得面很有筋道，相当Q，就买了2包。昨天买叉烧的时候特地叫师傅多给一点叉烧汁，用来炒面正好。
家常炒面的做法与步骤
- 第1步.
包心菜切丝洗干净
- 第2步.
小黄瓜切半去瓤，切丝
- 第3步.
面条放入开水里煮3分钟，捞起过凉水，倒入1大匙橄榄油拌匀防粘
- 第4步.
蛋皮切丝备用
- 5.
热油锅，把包心菜炒熟，盛起备用
- 6.
再起油锅，把叉烧放入爆炒出肥油
- 7.
下面条翻炒2分钟.(最好使用筷子翻拌，比较容易）
- 8.
放入包心菜和黄瓜丝炒匀
- 9.
放入蛋皮丝，叉烧汁和蚝油，糖翻炒均匀即可
