韭黄虾炒蛋
韭黄虾炒蛋的做法说明
好久没吃韭黄了，不是买不到，而是每次见到的韭黄都是脏脏的，让人没买的欲望。昨天送儿子上中文学校后，顺便到超市逛逛，看到新鲜而且干净的韭黄在特价，没多想就拿了2包。回家LG见到说：“买这么多，便宜啊？那就虾仁炒蛋吧。”知我者，夫也！
韭黄虾炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
虾仁和小鲜贝解冻，分别用料酒，太白粉腌10分钟去腥
- 第2步.
韭黄洗干净，切小段
- 第3步.
鸡蛋打散，放盐拌匀备用
- 4.
热油锅,把虾仁放入炒至刚变色，约7分熟
- 5.
把鲜贝放入炒约1分钟
- 6.
放入韭黄继续炒1-2分钟，韭黄微微变软
- 7.
倒入鸡蛋轻轻拌至凝固即可
