刀蚬蘑菇
刀蚬蘑菇的做法说明
刀蚬是啥东东呢，我也搞不懂，看超市里的牌子这样写的，有点像小蛏子。不管什么海鲜我都喜欢吃，家里也没啥材料，蘑菇和胡萝卜是我家冰箱的常客，两者炒来吃了，感觉还不错，这刀蚬有点脆脆的，儿子吃了不少。
刀蚬蘑菇的做法与步骤
- 第1步.
口蘑洗干净，切两半
- 第2步.
杏鲍菇洗净，用手撕小块。（用手撕比刀切口感更爽脆）
- 第3步.
胡萝卜切片，西芹斜刀切块
- 第4步.
葱切段，姜切片
- 5.
胡萝卜和蘑菇分别汆烫约1分钟
- 6.
热油锅，把姜，葱白爆香
- 7.
下胡萝卜翻炒一下
- 8.
把蘑菇和西芹放入炒匀
- 9.
放入盐,糖，鸡精和料酒炒1分钟，最后撒上葱段即可
