椰香咖喱蟹
椰香咖喱蟹的做法说明
话说感恩节那天去朋友家开PARTY，她嫂子做了这道菜很受欢迎，我请教了做法，回家如法炮制了，好吃啊，连不爱吃蟹的老公都吃了好几块，汁也沾面包吃了，可见这蟹的魅力，呵呵......现在螃蟹都在特价呢，我可要吃个够本。
椰香咖喱蟹的做法与步骤
- 1.
螃蟹刷洗干净，剁块，蟹钳蟹脚用锤子捶裂，以便吃的时候方便
- 第2步.
洋葱切小块
- 3.
香茅剁碎,葱切段，姜切片
- 第4步.
热油锅，把姜，葱白爆香
- 5.
下洋葱和香茅爆香
- 第6步.
放咖喱粉炒香。（注意不要炒糊了。）
- 7.
倒入牛奶和椰奶煮开
- 第8步.
放入蟹煮15分钟至熟
- 9.
最后放入剩下的葱，放少许盐调味即可
小贴士
1.香茅是重点，不可缺少，没有香茅的话，此菜的风味就不一样了。
2.此蟹是海蟹，本身就带有咸味，所以盐要少放或不放。
