虾仁如一盏

虾仁如一盏

虾仁如一盏的做法说明

新年讲究好意头，虾广东话叫“哈”，所以广东人新年喜欢用虾来做菜，寓意哈哈大笑。今天做的虾仁如意盏，黄金（玉米），翡翠（四季豆）和红宝石（胡萝卜）都有了，祝愿亲们新的一年万事如意，天天哈哈大笑过肥年。

虾仁如一盏的食材和调料

大虾仁	10来个
馄饨皮	12张
冷冻杂菜	半海碗
油	2大匙+1大匙（刷馄饨皮用）
盐	1/4茶匙
糖	1/4茶匙
鸡精	少许（可不用）
料酒	1茶匙
太白粉	1茶匙

虾仁如一盏的做法与步骤

第1步.
馄饨皮薄薄的刷一层油
第2步.
两张馄饨皮错角叠在一起。（如图。）
第3步.
把叠在一起的馄饨皮轻轻按压在刷了油的蛋挞模或玛芬模里
第4步.
烤箱预热350F/180C度，把馄饨皮放入烤10分钟，拿出来放凉备用

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