蛋糕

蛋糕

蛋糕的做法说明

朋友年三十生日,这生日好记哦,不怕生日到了没人记得。不过也有点吃亏,因为生日除夕一起吃,明显亏了一顿。
今年真是好孕年,好几个朋友都要生兔宝宝了,真开心。我这几天也要升级当姨妈了,妹妹预产期就在这几天了,祝她顺顺利利,宝宝健康。蛋糕做得没啥新意,身边的朋友都喜欢吃水果的,所以虽然没啥造型,但收到蛋糕的朋友还是很开心的。自己做的蛋糕就是蛋糕体的做法就不再啰嗦了,戚风蛋糕的做法。

蛋糕的食材和调料

低筋面粉(1+1/2)杯(过筛)(蛋黄糊)
蛋白8个(蛋白糊)
1/2杯(蛋白糊)
米醋几滴(蛋白糊)
蛋黄8个(蛋黄糊)
4大匙(蛋黄糊)
玉米1/2杯(蛋黄糊)
牛奶1/2杯(蛋黄糊)
鲜奶350ML
3/4杯
粉红色食用色素1滴
适量(我用了樱桃番茄,罐头黄桃,奇异果和无籽葡萄

蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    把蛋糕片成2片备用

    蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动

    蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取一蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上水果丁

    蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 4.

    再放上另一片蛋糕片,用奶油抹平表面

  5. 5.

    剩下的奶油滴1滴食用色素,打至十分发,装入裱花袋,在蛋糕上放上水果,挤上花纹装饰即可。以前的蛋糕都没切面的,这次特地照了张切开的看看

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