沙姜蟹
沙姜蟹的做法说明
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到，
以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。
第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
沙姜蟹的做法与步骤
- 第1步.
沙姜去皮剁碎，葱白切碎，葱叶切小段
- 第2步.
石蟹刷洗干净，剁块，蟹钳蟹脚用锤子捶裂，以便吃的时候方便一些
- 第3步.
热油锅，把沙姜和葱白爆香
- 4.
把蟹放入炒匀
- 5.
放入蟹盖，盖上锅盖焖煮10分钟，中途翻拌一下
- 6.
最后放入葱段和盐调味即可
