蜂蜜海绵小蛋糕
蜂蜜海绵小蛋糕的做法说明
最近几天都在做蛋糕，为啥呢？主要是因为我的健忘症发作了。上星期接儿子放学的时候，顺道去农场直销店买了60个鸡蛋，回家后忘在车尾箱了，傍晚的时候才想起来，鸡蛋已经在车里闷了好几个小时了，得赶快消灭它们才行，所以家人和朋友都有口福了。这款小蛋糕很适合出游 上松软的蛋糕，好吃呢。
蜂蜜海绵小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋，糖和蜂蜜放入干净的无水无油的容器里
- 第2步.
用打蛋器打发至浓稠，提起打蛋头滴下的蛋液可以写8字，不会马上消失
- 3.
分次放入过筛的面粉，翻拌均匀，无颗粒
- 4.
取少量的面糊与玉米油混合均匀
- 5.
在倒回面糊里翻拌均匀，此时注意不要消泡
- 6.
把面糊倒在纸杯里，约7分满,轻震几下，震出大气泡。（我没有纸杯，用玛芬的模具烤的。）
- 7.
撒上杏仁片
- 8.
放进预热了350F/180C度的烤箱，烤20分钟
- 9.
出炉放凉即可。很松软好吃哦，蜂蜜味道很浓呢
