五丝炒面
五丝炒面的做法说明
每天都为家人的三餐发愁呢，尤其是早餐，又要吃得好，又要吃得饱。幸好儿子和女儿都喜欢吃面条，我家的早餐很多时候都是面或米粉。炒面是他们的至爱，每次都可以吃掉一大碗。
五丝炒面的做法与步骤
- 第1步.
韭黄洗净，切小段
- 第2步.
绿豆芽洗干净
- 第3步.
小里脊肉切丝，用盐，料酒，太白粉腌20分钟
- 第4步.
鲜冬菇洗净，切薄片
- 第5步.
胡萝卜去皮，刨丝
- 6.
把面条放入开水里煮至水再开
- 7.
过凉水，然后沥干水份备用
- 8.
热锅，放入1大匙玉米油，把肉丝炒熟盛起
- 9.
利用锅里的余油，放入胡萝卜丝炒几下
- 10.
放入鲜菇片炒至软身
- 11.
倒入豆芽炒约2分钟
- 12.
放少许盐炒匀，盛起
- 13.
锅再放油烧热，放入韭黄炒1分钟左右
- 14.
倒入面条炒匀
- 15.
倒入炒好的配料拌匀
- 16.
放入蚝油和糖，麻油拌匀即可。小孩子挺喜欢吃的
