烤蔬菜
烤蔬菜的做法说明
还记得这只小老鼠吗？2007年夏天《Ratatouille》（中文叫做《料理鼠王》）这部片子在全球的热播，法餐再次成为注目的焦点。主角自然是小老鼠做的拯救了整座饭店的Ratatouille。我也是偶然看到了这个菜的做法，于是模仿了一把，起了个俗名：烤蔬菜。
烤蔬菜的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
炒锅大火烧热，放少许油，下入蒜片和洋葱碎，炒软
- 第3步.
放入胡萝卜丁，炒软
- 第4步.
再放入西红柿碎
- 第5步.
炒至软烂，加糖、盐、胡椒粉、香草调味
- 第6步.
烤盘铺铝泊纸
- 第7步.
倒入2/3调料汁
- 第8步.
所有蔬菜切片，码入盘中，抹上剩下的调料汁
- 第9步.
盖上铝泊纸。175度，上下火，烤盘放中层，烤50分钟即可
