抹茶豆腐芝士蛋糕
抹茶豆腐芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鱼胶片3片用冷水泡软，捞出放入80g水中，用小火煮溶
- 第2步.
奶油奶酪200g加60g白砂糖打至软滑
- 第3步.
鲜奶油190g打至8分发（呈可流动状态）
- 4.
豆腐馅：内脂豆腐180g，加入材料2的一半、材料3的一半，打匀后，加入材料1的一半
- 5.
抹茶馅：抹茶粉5g，中入牛奶50g，加入剩余的材料2和3，打匀后，加入剩余的材料1
- 6.
模具底部铺一片蛋糕，加入豆腐馅，入冰箱冷藏1小时，再加入抹茶馅，入冰箱再冷藏1小时.这款蛋糕口感特别清香，不甜也不腻。老爸很喜欢呢
