金枪鱼披萨
金枪鱼披萨的食材和调料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 温水 | 180克 |
| 盐 | 1/2茶匙（2克） |
| 细砂糖 | 2茶匙（10克） |
| 橄榄油 | 2茶匙（10ml） |
| 橄榄油 | 1汤匙（15ml）（做酱用） |
| 洋葱 | 40克（做酱用） |
| 西红柿 | 150克（做酱用） |
| 意大利香料 | 1/2茶匙（3克）（做酱用） |
| 盐 | 1/2茶匙（3克）（做酱用） |
| 糖 | 1茶匙（5克）（做酱用） |
| 黑胡椒碎 | 1克（做酱用） |
| 水浸金枪鱼罐头 | 1听 |
| 玉米粒 | 1小把 |
| 豌豆 | 1小把 |
| 车达红奶酪 | |
| 车达黄奶酪 | |
| 马苏里拉芝士（刨丝） |
金枪鱼披萨的做法与步骤
- 第1步.
面团
- 第2步.
将干酵母放入40度以下的温水中，搅至酵母融化（图1），静置5分钟后，倒入高筋面粉（图2）中。用筷子不停搅拌，形成松散的小面团（图3），依次加入盐，糖，橄榄油
- 3.
用手揉面团，直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团为止（图4）。容器表面覆盖一层保鲜膜，放在温暖处饧发约1小时，饧发好的面团较之前的面团会膨打1-1.5倍（图5）
- 4.
酱
- 5.
锅中倒入橄榄油，放入切碎的洋葱煸炒至洋葱变透明（图7），然后加入切成小块的西红柿用中小火煸炒（图8）
- 6.
如果有番茄沙司，可以加入再炒2分钟。待酱汁变浓稠后，加入意大利香草，盐和糖炒匀。最后加入黑胡椒碎调味。关火盛出，放置一旁备用
