花式豆沙包

花式豆沙包的做法与步骤

1. 1.

   后油法将面团揉至扩展阶段

2. 2.

   基础发酵

3. 3.

   分割，滚圆，室温饧20分钟

4. 4.

   包入适量豆沙馅

5. 5.

   将包好豆沙馅的面团收口向下按扁，用剪刀剪成八等分

6. 6.

   二次发酵后刷全蛋液，用擀面棍一头蘸水后沾适量芝麻轻轻压到面包胚上

7. 7.

   烤箱预热，170度，中层，上下火，20分钟