竹炭小餐包

竹炭小餐包的做法与步骤

1. 1.

   后油法将面团揉至扩展阶段

2. 2.

   基础发酵

3. 3.

   分割、滚圆，室温饧15分钟

4. 4.

   排气、整形

5. 5.

   二次发酵，刷全蛋液、洒芝麻

6. 6.

   烤箱预热，175度，中层，上下火，18分钟7、出炉咯