布里欧修

布里欧修的做法说明
布里欧修,一种含油量相当高的面包,如果你如我,正在减肥或者想要减肥,那么就远远的看看即可,千万别走近,负责几天的努力就功亏一篑了,不过这软软的,香香的小面包着实太有诱惑力了~
你能抵挡得住么?
(8个)
布里欧修的做法与步骤
- 1.
后油法将面团揉至扩展阶段(黄油分次加入,我分了8次)
- 2.
基础发酵
- 3.
分割、滚圆,室温松弛15后排气,整形
- 4.
二次发酵
- 5.
表面刷蛋液
- 6.
烤箱预热,190度,中层,上下火,15分钟
- 7.
出炉
- 8.
内部组织
布里欧修,一种含油量相当高的面包,如果你如我,正在减肥或者想要减肥,那么就远远的看看即可,千万别走近,负责几天的努力就功亏一篑了,不过这软软的,香香的小面包着实太有诱惑力了~
你能抵挡得住么?
(8个)
后油法将面团揉至扩展阶段(黄油分次加入,我分了8次)
基础发酵
分割、滚圆,室温松弛15后排气,整形
二次发酵
表面刷蛋液
烤箱预热,190度,中层,上下火,15分钟
出炉
内部组织