地瓜小吐司

地瓜小吐司

地瓜小吐司的食材和调料

高粉	175克，中种用
高粉	17克，烫种用
牛奶	17克，烫种用
黄油	8克，烫种用
糖	3克，烫种用
盐	少许，烫种用
牛奶	110克，中种用
糖	5克，中种用
酵母	1/4小匙，中种用
高粉	75克
地瓜馅	适量
牛奶	30克
全蛋液	30克
糖	30克
盐	1/2小匙
酵母	1小匙
黄油	25克
白芝麻	适量

地瓜小吐司的做法与步骤

1.
将面团分割、滚圆，室温松弛20分钟
2.
将面团擀成30CM*15CM的长方形
3.
在面团的2/3涂抹上地瓜馅，边缘适当留出
4.
将没涂抹地瓜馅的地方往中间折1/3
5.
将另一边也往中间折和，收口捏紧
6.
最后发酵
7.
表面刷蛋液，撒芝麻
8.
烤箱预热，170度，中层，上下火，30分钟

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