迷你乳酪小面包

迷你乳酪小面包的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪软化后，将所有原料，后油法揉至扩展阶段

2. 2.

   基础发酵

3. 3.

   滚圆，室温松弛20分钟

4. 4.

   排气，将面团擀至厚约1cm的面饼

5. 5.

   用模具造型

6. 6.

   排至烤盘中

7. 7.

   二次发酵后表面刷蛋液

8. 8.

   烤箱预热，175度，中层，上下火，15分钟