全麦枫糖高纤饼干

全麦枫糖高纤饼干

全麦枫糖高纤饼干的食材和调料

黄油100克
50克
低粉100克
全麦面粉100克
25克
1/4小匙
全蛋液45克
泡打粉1/2小匙
蛋白适量

全麦枫糖高纤饼干的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温软化后,加糖打发,分次加入全蛋液,搅打均匀加入枫糖浆,再加入盐搅打成均匀的奶油糊

  2. 2.

    筛入粉类,用橡皮刮刀切拌均匀成面团

  3. 3.

    将面团擀成厚约5mm的面片,于冰箱冷藏1个半小时待凝固,取出,造型,表面刷蛋白

  4. 4.

    烤箱预热,160度,中层,上下火,约20分钟

小贴士

1、若没有枫糖浆可以使用蜂蜜代替,但是不会有枫糖浆独特的香气,会略逊一筹
2、枫糖浆建议使用100%的纯品,否则也难以达到完美的效果
3、造型可随意变换,美味依然不变

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