酱脊骨

酱脊骨

酱脊骨的食材和调料

猪脊骨
料酒
丁香
豆蔻
香叶
桂皮
山楂
干草
花椒
八角
茴香
草果
老抽
生抽

酱脊骨的做法与步骤

  1. 1.

    猪脊骨洗净剁块后,置于砂锅中,加葱段,姜片,料酒,加入调料包,煮沸撇去浮沫,转小火十分钟

  2. 2.

    再加入生抽,老抽,盐,冰糖一起炖煮,直至揉至酥烂

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