抹茶蜜豆慕斯蛋糕

抹茶蜜豆慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将慕斯框用锡纸包裹两层，备用。全蛋加糖打发后筛入粉累

2. 2.

   用橡皮挂到快速切拌均匀，将牛奶与葵花籽油混合加温后导入，快速切拌

3. 3.

   将蛋糕糊导入慕斯框中，轻轻振两下

4. 4.

   烤箱预热，170度，倒数第二层，上下火，约25分钟，取出后放量，切1厘米厚片备用

5. 5.

   将用清水泡好的吉利丁片放入温牛奶搅匀后加入柠檬汁，交运成吉利丁液。淡奶油与糖打发至7分发（仍具有流动性）倒入吉利丁液，搅匀成慕斯糊；取一片蛋糕放入慕斯框中，放上适量，蜜豆

6. 6.

   倒入一般慕斯糊，再放一片蛋糕，轻压后再加入剩余的蜜豆和慕斯糊，于冰箱冷藏3小时以上至凝固，取出，脱模，切边，摆放草莓装饰即可