纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   饼干放入袋子压碎.拌入溶化的奶油.铺入模底压平

2. 2.

   芝士隔水加热至无颗粒.再加入牛奶

3. 3.

   分次加入蛋黄拌匀

4. 4.

   加入酸牛奶拌匀

5. 5.

   筛入低粉拌匀

6. 6.

   蛋白加糖打至中性发泡.分几次加入芝士糊中拌匀

7. 7.

   倒入模中.隔水烘烤.180度20分钟上色.再转150度40分钟