风味时蔬小炒鸡
风味时蔬小炒鸡的食材和调料
| 小鸡 | 1只(切成块) |
| 芹菜 | 三瓣(切成小段) |
| 胡萝卜 | 2根(切片) |
| 洋葱 | 1个(切丝) |
| 干红辣椒 | 1小撮 |
| 蒜 | 2瓣儿(切片) |
| 姜 | 1小块(切片) |
| 花椒 | 1小撮 |
| 孜然 | 1小撮 |
| 现磨的胡椒粉 | 1小勺 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
风味时蔬小炒鸡的做法与步骤
- 第1步.
锅里放比平时炒菜稍微多一点的油，大火烧油热后放鸡块下去翻炒
- 第2步.
翻炒到鸡块干香的时候，放酱油，料酒，白糖，盐，接着炒
- 第3步.
随后放入干红辣椒，花椒，姜片，蒜片，孜然和胡椒末，接着炒
- 第4步.
大约两三分钟后，放蔬菜，接着炒,直到蔬菜被煸软，即可起锅盛盘
